窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，度C店月底關(guān)店數(shù)截至10月15日，北京閉今我國(guó)面包烘培類品牌有3162個(gè)，最后門店超過36萬家，家門但以小規(guī)模居多，年大年新每十萬人門店僅有25家左右。陸關(guān)量擬近一年，創(chuàng)近面包烘培行業(yè)新開店超過7.6萬家，度C店月底關(guān)店數(shù)但凈增長(zhǎng)為-2.18萬家。北京閉今這意味著近一年有超過9萬家面包烘培類門店關(guān)閉。最后

　　有分析認(rèn)為，家門隨著商業(yè)環(huán)境和消費(fèi)需求的年大年新動(dòng)態(tài)變化，我國(guó)烘焙市場(chǎng)正經(jīng)歷一場(chǎng)深刻變革。陸關(guān)量擬新興品類的創(chuàng)近崛起、創(chuàng)新模式及業(yè)態(tài)的度C店月底關(guān)店數(shù)發(fā)展、產(chǎn)品健康化趨勢(shì)的加速深化、生產(chǎn)效率優(yōu)化等趨勢(shì)，共同推動(dòng)行業(yè)生態(tài)格局重塑。烘焙市場(chǎng)正朝著更加成熟、多元的發(fā)展軌跡穩(wěn)步前行。

　　我國(guó)面包烘培行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模仍處于上升通道。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年，我國(guó)烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到6110.7億元，預(yù)計(jì)2025年我國(guó)烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)6621.5億元，同比增長(zhǎng)8.4%。伴隨人均消費(fèi)能力的提升與餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，我國(guó)烘焙食品零售市場(chǎng)正迎來持續(xù)擴(kuò)容的發(fā)展態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)到2029年可達(dá)8595.6億元。